泸州老窖凭借川南自然条件优势，利用传统“糯质小麦”和“糯红高梁”种籽品质，在川南建立了中国第一家固态酿酒大型有机生态原粮种植基地，完全达到有机化种植，从生产原料环节保证了产品毫不沾染任何的化学成分，堪称原粮中的贵族。泸州老窖浓香型白酒中是唯一使用有机高粱作为酿酒原料的世界级蒸馏酒企，而其中国窖1573酒品选用的原粮都来自于有机高粱基地川南独有的“糯红高粱”，2009年，国窖1573酿造用糯红高粱及国窖1573酒获得“有机食品”认证，是目前浓香型白酒中唯一获得“有机食品”认证的白酒。